お米、マッシュルーム、玉ねぎ、卵、パセリ
オリーブオイル、砂糖、ケチャップ、白だし、黒こしょう、スイートチリソース
今日のお昼は何にしようか迷いながら冷蔵庫を開けると、昨日の残り物のビーフシチューが見えたので、オムライスを作ってソースとして使うことに。
オムライスのライスには、最近はまっているマッシュルームとうちで取れた玉ねぎを入れた。今回はビーフシチューに牛肉が入っているため敢えてシンプルなケッチャプライスに。
そして上に乗せる卵の部分は優しい味にしたくて砂糖を入れた。
形はぐるっとねじれたドレープ状に仕上げてみたくて動画を見たけど、めっちゃ難しい…！ちょっと贅沢に卵二個使って挑戦してみたのに、結局普通のオムライスになってしまった＞＜
でも味はまあまあだったので良しとしよう(´～｀ヾ)
次こそ絶対成功させるぞ～！！
ごちそうさまでした！
低糖質生スパゲッティ、トマト、マッシュルーム、ピーマン、ウインナー、粉チーズ、チャービル
オリーブオイル、鶏がらスープの素、白だし、塩、黒こしょう、豆板醤、スイートチリソース
今日はカルディーで買った低糖質生スパゲッティを使ってヘルシーなナポリタンに。
この“生スパゲッティ”感とはどんなものなのかちょっと楽しみだった。
茹で時間は4～5分と記載。実際は5分経ってもちょっと芯が残った感じがしたので、もうちょい茹でた。（ナポリタンてなんとなく麺が柔らかいイメージあるし(^o^)）
そして上に乗せたチャービルって葉っぱ。なんかいつものナポリタンが若干おしゃれに見える！
ありがとうチャービル。
パスタの方も低糖質類とはいえ、さすが生というだけあってもちっとした触感が本物のパスタっぽくて美味しかった。
また見つけたら買ってみよう。
ごちそうさまでした！
お米、海老、マッシュルーム、トマト、チーズ、パセリ
オリーブオイル、鶏がらスープの素、白だし、塩、黒こしょう、豆板醤
今日はこの前安くGETした冷凍海老を使ってリゾットに。
海老の殻は剥いてオリーブオイルで炒って香り付け。（勿体ないから他の物を切ってる間にパリパリ＆サクサクになった殻も食べる。美味しい！）
海老も袋に塩コショウと入れて下味をつけておく。
さっきの海老オイルで海老を炒め、マッシュルームとトマト、ご飯、チーズ、調味料を入れて出来上がり。
少しだけ入れた豆板醤がちょっとピリッと効いた、海老の香りがいいコクのあるリゾットをたのしむことができた。
ごちそうさまでした！
旅するエスニック具付き3食パックトムヤムクン（うち1食分）、海老、ぶなしめじ、もやし、長ねぎ、セロリ、レモン
水、牡蠣醤油、鶏がらスープの素、スイートチリソース
この前スーパーで日清から出ているインスタントのトムヤムクンヌードルのインスタントを見つけた！
麺はフォーではなく、ノンフライ中細ストレート麺。ヘルシーなのもいい！
そして、惣菜コーナーに海老の塩焼きが売っていたので、組み合わせたら良いのができるのではとこちらも購入。今回はそこに野菜も足してアレンジしてみようと考えた。
セットにあったスープの素は酸味と程よい辛みに少しクリーミーさがあって本格的！（乾燥具材の方は、カップヌードルにも入っているあの小さい海老とか刻みパクチーなどが入っていた）
そこに海老や野菜を茹でる時に使った牡蠣醤油と鶏がらスープの素に合わせたら、さらに深みが出ていい感じに◎やっぱり海老のダシは本当に偉大！！！
最後、盛り付けにパクチーと思ったけど、無かったから今回はセロリの葉っぱで代用。
でも似たような見た目になったかな？（笑）
パクチーが苦手だという人はこっちのがおすすめかも☆
とにかく、総合的にとても美味しいトムヤムクンヌードルが食べられて幸せ～なひと時だった♪
ごちそうさまでした！
うどん、長ねぎ、しいたけ、にんじん、海老・舞茸の天ぷら、かまぼこ、お麩、卵
水、白だし、あごだし、酒かす
今日は、寒かったので鍋焼きうどんにしてみた。
あったまりたかったので、酒かすをin☆
お酒は飲めないけど、ちょっとだけ入れて熱で飛ばせば大丈夫！
以前、酒造さんのお仕事をさせて頂いた際「お味噌汁やうどんに少し入れると美味しい」と聞いたことがあったので、去年入れてみたことを思い出し、美味しかった＆あったまったのでまた食べたくなった。
去年のものより、ちょっと様になるような感じを目指して2020年Varを作ってみたけど、長ねぎがちょっと煮すぎてフニャフニャになってしまった（笑）
それ以外だと惣菜で買った海老と舞茸の天ぷらが何とか華になってくれたかな？
ちなみに、にんじんは型抜きしてありますが、残った外側も捨てずに下の方に隠して使っています！
食材は無駄にせず、何とか使いきるのがベストですなヽ(*´∀｀)ノ
ごちそうさまでした！
パスタ（蒟蒻効果）、トマト、ナス、切り落としスモークベーコン、しいたけ、玉ねぎ、パセリ
オリーブオイル、ケチャップ、鷹の爪、鶏がらスープの素、スイートチリソース、塩、黒こしょう、粉チーズ、タバスコ
今日は、この前スーパーで発見した「切り落としスモークベーコン」なるものを使ってパスタを作ってみた。
こちらのベーコン、加熱調理せずこのまま食べてもOKなものらしい。
炒める前にちょっと味見してみると、確かにスモーキーな感じで良さげ♪
切り落としということで、大きさや厚さはバラバラだけど、厚みのあるものは4～5mmあって食べ応えがありそう。
野菜の方は冷蔵庫にあったトマト、ナス、しいたけ、玉ねぎが使えそうだと思い、わりと具沢山な感じにしてみた。
そして調理開始！ベーコンに火を入れると、燻されたいい香りが…
その後切った野菜を入れて一緒に炒めたら、野菜にも香りがうつって全体的にうまくまとまってくれた。
いつものベーコンもいいけど、またこのベーコンも使ってみよう！
野菜も沢山摂れてよかった(*´ー｀)
ごちそうさまでした！
ホットケーキミックス、豆乳、すり胡麻、ピザ用チーズ、木苺、ブルーベリー、ホイップ、塩キャラメルくるみ
砂糖、はちみつ、レモン
今日は、ホットケーキミックスと開封済みの豆乳の消費にちょっと贅沢なパンケーキを作ってみることにした。
ベリー系が美味しそうかなと思い、スーパーで木苺とブルーベリーをGET！
結構入ってるのに両方とも298円とは意外に安い！！
ちなみに宇宙って木苺みたいな匂いがするんだとか。
なんでも木苺（ラズベリー）、パイナップル、ラム酒などの匂いと同じ化合物「ギ酸エチル」が存在するそう。
宇宙ってかっこいいイメージがあったけど、こう考えると可愛く見えてくる不思議(*´ー｀)
おっと、話がズレたけどつづきつづき。
最初に飾り用以外の木苺を砂糖とはちみつでぐつぐつ煮てソースを作り、いざパンケーキを焼く工程に。
分厚いのを一枚ドーンより、薄くて小さいのを重ねた方が食べやすいかと思い、ちょっとずつ焼いてバター塗って重ねてを4回繰り返した。
（重ね順は最後に焼いたものが一番下になるようにして、一番上が冷めてて生クリームとかが溶けて滑らないようにした）
ちなみに、パンケーキの生地に、すり胡麻とピザ用チーズを入れると、ほのかな甘みと塩気とコクがプラスされて美味しくなるのでおススメ☆
あと粉砂糖が無くても、普通の砂糖をミルサー的なものでガーっとやったり、すり鉢で擦れば出来るので、買って余らせちゃうよりこっちの方が個人的には断然良いのではないかと思います♪
そして、焼きあがって少し冷ましたパンケーキに生クリームを絞り、さっき煮たのを冷蔵庫で冷ましておいた木苺のソースをかけ、飾り用の木苺とブルーベリーをのせ、すり鉢で砂糖を擦った粉砂糖を振り、砕いた塩キャラメルくるみを散らして出来上がり！
ちょっとお店のっぽく出来たんじゃないか？！ふぅ～=3と、若干自意識過剰ぎみになっちゃったけど、木苺やブルーベリーのおかげで見た目が華やかになって、なんだか美味しく頂けました(v´∀｀)
ごちそうさまでした！
お米、トマト、レタス、挽き肉、レモン
オリーブオイル、鷹の爪、焼き肉のたれ、鶏がらスープの素、塩、黒こしょう、粉チーズ、タバスコ
今日は、昨日スーパーで買った国産黒毛和牛の挽き肉（粗挽き）がちょっとだけど154円だったので、結構安く買えたんじゃないか？！と興奮しつつ、タコライスを作ってみた。
挽き肉は粗びきというだけあって、プリッとしてて食べ応えがあり、とってもジューシー。
焼き肉のたれとの相性もよく、旨味がありつつレタスでさっぱり食べることができた。
レモンもさらにさっぱり感を出して、お肉の感じと酸味が程よく相まり、全体的に調和がとれたような気がした。←誰やねん（笑）
ごちそうさまでした！
パスタ（蒟蒻効果）、ぶなしめじ、トマト、海老、ライム
オリーブオイル、鷹の爪、鶏がらスープの素、塩、黒こしょう、粉チーズ、タバスコ
今日は、剥いた状態で売られていた海老を使ってパスタを作ってみた。
やっぱりあらかじめ“剥く”という下処理がされているのは非常にありがたい。しかもワタも取れてたし！
パスタに使っている蒟蒻効果もあれ以来定番になった。
というより普通のパスタで作るとなんとなくカロリーが不安になってしまう、という心理状態になってしまうように。
実際はそんなに変わらないと思うけど何となく（笑）
メインの海老だけど、下味をある程度つけて焼いたこともあり、いい感じにダシを出しつつアクセントになってくれた。
海老は本当に美味しいな～(*´ー｀)自然の恵みに感謝！！
ごちそうさまでした！
パスタ（蒟蒻効果）、トマト、牡蠣（缶詰）、パセリ、イタリアンパセリ
オリーブオイル、鷹の爪、鶏がらスープの素、塩、黒こしょう、粉チーズ、タバスコ
今日は、缶詰の牡蠣を使ってパスタを作ってみることに。
よく缶詰コーナーに売っている「缶つま」というシリーズのもの。
最初「生の牡蠣じゃないのってどんな感じなんだろう？」と思ったけど、逆に燻製っぽい感じがあって香りが良かった！
季節的にも時期じゃない時とかまた使ってみよう。
トマトとも、その“燻された感じ”がマッチして美味しかった！！
ごちそうさまでした！