ランチタイム

超ヘルシーお好み焼き

超ヘルシーお好み焼き

<具材>

キャベツ、大和芋、長ネギ、えりんぎ、卵、豚肉、乾燥桜エビ、プロセスチーズ、青のり、かつお節

<調味料>

顆粒の和風だし、ソース(2種)、マヨネーズ

今日は最近はまっているお好み焼き。しかも超ヘルシー!
ようやく様になってきたので、UPしてみた。

このお好み焼き、何がヘルシーかというと、小麦粉を一切使っていないという点☆
以前まで、小麦粉が無いとつなぎの役割をするものがなくて、まとまらないと思っていた。
そんなある日、従姉の作っている大和芋を使ってネタを混ぜていたら大和芋の粘り気で少ない小麦粉でも十分な感じだったので、次は小麦粉無しでやってみると、全然遜色なし!
それ以来、小麦粉無しで作るようになった。

味もソースとマヨネーズでそれらしくなるし、何より小麦粉が入っているか入っていないか全然わからない(笑)

ちなみに焼く時も油不使用。
なぜなら、油をしいてもフライパンがもう劣化してて、一部くっついちゃうポイントあるしでお餅を焼く時とかに使える、くっつかないアルミホイルシートみたいなものをフライパンに一枚セットして、あとはその上で焼くだけ、という方法でできてしまうから( ●´艸`)

その上、野菜、豚肉、桜エビ、卵、チーズ、青のり、かつお節からも栄養も摂れるし。

本当に最高!!

ごちそうさまでした!

資格

カラーコーディネーター2級の試験結果

先日12/2(日)に受けてきた2級の試験結果が発表になりました。

今回からは合格証のカードと一緒に家に成績表が送られてくるのではなく、Web照会という形で少し早めに合否がわかるとの事でさっそく受験票の裏にあるURLへアクセス。

 

結果は、こちらも合格していました!(*≧∀≦)

 

 

テストの点の方は、今回91点。

範囲が広い割には結構勉強したと思ったのですが、「公式テキスト」にしかない部分が問題になってたりしてテスト中「何これ初耳!」となり、かなり焦りました、、、

 

もちろん、ちゃんと覚えてなかった部分とよく読めば分かったでしょ!って凡ミスも2カ所ほどありましたが
テキスト代をケチって「認定教科書」の方しか買わなかったことを激しく後悔しました(笑)

 

そして、試験の帰り道にさっそく本屋さんで1級の教科書をげとしたので、今それを勉強中です。
1級は逆に公式テキストしか無いようなので、高いけど(税込8,100円した!)とりあえず買いました><

 

ちょっと読んでみると以外に小説風?で、読みやすいかも、という文体。
認定教科書みたいに要点がまとまっている感じは確かにないけど、案外面白そうです。

 

そんな1級は試験で200字と500字の論文を書かなくてはいけないらしく、満点は無理そうなので、とにかく合格ラインを目指して頑張りたいと思います!!!