お米、マッシュルーム、玉ねぎ、卵、パセリ
オリーブオイル、砂糖、ケチャップ、白だし、黒こしょう、スイートチリソース
今日のお昼は何にしようか迷いながら冷蔵庫を開けると、昨日の残り物のビーフシチューが見えたので、オムライスを作ってソースとして使うことに。
オムライスのライスには、最近はまっているマッシュルームとうちで取れた玉ねぎを入れた。今回はビーフシチューに牛肉が入っているため敢えてシンプルなケッチャプライスに。
そして上に乗せる卵の部分は優しい味にしたくて砂糖を入れた。
形はぐるっとねじれたドレープ状に仕上げてみたくて動画を見たけど、めっちゃ難しい…！ちょっと贅沢に卵二個使って挑戦してみたのに、結局普通のオムライスになってしまった＞＜
でも味はまあまあだったので良しとしよう(´～｀ヾ)
次こそ絶対成功させるぞ～！！
ごちそうさまでした！
うどん、長ねぎ、しいたけ、にんじん、海老・舞茸の天ぷら、かまぼこ、お麩、卵
水、白だし、あごだし、酒かす
今日は、寒かったので鍋焼きうどんにしてみた。
あったまりたかったので、酒かすをin☆
お酒は飲めないけど、ちょっとだけ入れて熱で飛ばせば大丈夫！
以前、酒造さんのお仕事をさせて頂いた際「お味噌汁やうどんに少し入れると美味しい」と聞いたことがあったので、去年入れてみたことを思い出し、美味しかった＆あったまったのでまた食べたくなった。
去年のものより、ちょっと様になるような感じを目指して2020年Varを作ってみたけど、長ねぎがちょっと煮すぎてフニャフニャになってしまった（笑）
それ以外だと惣菜で買った海老と舞茸の天ぷらが何とか華になってくれたかな？
ちなみに、にんじんは型抜きしてありますが、残った外側も捨てずに下の方に隠して使っています！
食材は無駄にせず、何とか使いきるのがベストですなヽ(*´∀｀)ノ
ごちそうさまでした！