＜具材＞
お米、ささみ、エリンギ、トマト、パセリ
＜調味料＞
鶏がらスープの素、塩こしょう、タバスコ、粉チーズ
エリンギとささみが安かったので、家にトマトがあったのを思い出し、リゾットにしようと前日に買っておいた。
それにしてもエリンギはボリュームもあるし、美味しいのに何でこんな安いんだろう？うちもエリンギ買い始めたの最近だけど買ってみたらはまった。知名度の問題？とにかくコスパ最強なのでみなさんにもおすすめしたい。
一方ささみも本当にさっぱりしてて食べやすいし、いろんな味に馴染んでくれるとても素直な食材だと思う。
トマトとの組み合わせも勿論ばっちり。
旨味もちゃんとスープに出てくれてあっさりだけど濃厚なリゾットになった☆
ごちそうさまでした！
